2014年12月10日 お知らせ
東北地区決勝大会審査結果発表
♦東北地区決勝大会審査結果発表！！
「米粉の名人」料理グランプリ２０１４－第２回全国米粉料理コンテストの東北地区決勝大会が１２月６日、山形市の山形調理師専門学校で開かれ、宮城県の佐藤貴彦さん（３６）が調理した「ゴボウとココアのチュロス」が、グランプリに輝きました。主催は、NPO法人国内産米粉促進ネットワーク（島田圭一郎理事長）。
今年度の同料理グランプリは、全国６ブロックで地区決勝大会を開くことにしており、東北地区は最初の決勝大会でした。１次、２次の書類審査を通過した「主食」6点、「主菜・副菜」5点、「デザート」5点の３部門１６点で、選抜者が自ら調理し、審査委員にアピールし競いました。
その結果、佐藤貴彦さんの作品がグランプリ、準グランプリには、山形県の曽根田友佳さん（２８）の「米粉のトルティーヤでタコス」、青森県の小比類巻眞弓さん（５３）の「三沢の特産すいとんだんご汁」が選ばれました。これら3点が来年３月８日に東京・中央区の「製粉会館」で開かれる全国決勝大会に、進出することになりました。
審査委員長の安達茂氏は、審査講評で「佐藤さんのチュロスは、特に完成度が高かった。また、商品化しても十分に活用できる作品が多かった」と、調理作品の質の高さを強調していました。
なお、グランプリ、準グランプリ以外の表彰作品は下記の通りです（敬称略）。
○優秀賞・外食向け＝矢吹里沙（福島県）「豚とん拍子～レンジで大根もち～」
○優秀賞・給食向け＝玉谷貴子（山形県）「お手軽♪お米のお汁粉」
○優秀賞・家庭向け＝菅原久美（山形県）「野菜たっぷり米粉ケークサレ」
○特別賞・学生の部＝長尾優磨（青森県）「冷製 ふるさとロマン麺」
特別賞「食物アレルギー対応」の該当作品はありませんでした。
審査委員名と来賓挨拶者名（敬称略、審査委員は五十音順）
