2014年12月16日 お知らせ
関東・甲信越地区決勝大会審査結果発表
♦関東・甲信越地区決勝大会審査結果発表！
「米粉の名人」料理グランプリ２０１４－第２回全国米粉料理コンテストの関東・甲信越地区決勝大会（主催＝NPO法人国内産米粉促進ネットワーク）が１２月１３日、長野市の長野調理製菓専門学校で開かれました。グランプリには伊東有由美さん（１８）の「さくっ！とろっ！ブランマンジェ」が選ばれました。同作品のレシピは、伊東さんら埼玉県の県立高校生メンバーが、考案しました。
同料理グランプリの地区決勝大会は、全国６ブロックのうち、１２月６日の東北地区決勝大会に次いで開かれました。関東・甲信越地区１都９県から応募があった１２４点のうち１次、２次の書類審査を通過した「主食」6点、「主菜・副菜」６点、「デザート」６点の３部門１８点で出場者が調理し、試食した審査委員に作品をアピールして競いました。
その結果、伊東有由美さんの作品がグランプリ、準グランプリには、神奈川県の中村祐希さん（２０）の「米粉点心」、東京都の石井ゆかさん（４７）の「ホタテ貝柱と彩り野菜の黒米粉キッシュ」が選ばれました。これら3点が来年３月８日に東京・中央区の「製粉会館」で開かれる全国決勝大会に、進出することになりました。
審査委員長の板花芳博氏は、審査講評で「上位の方々は、アイデア溢れ、発想力の富んだ作品を提供してくれた」と、評価し「（出場者の）皆さんの料理を自らが、広げていく挑戦をしていただきたい」と、米粉活用の広がりに期待を込めていました。
なお、グランプリ、準グランプリ以外の表彰作品は下記の通りです（敬称略）。
○優秀賞・外食向け＝井口しほり（新潟県）「簡単ヘルシー米粉のもっちりクレープ」
○優秀賞・給食向け＝米持満寿重（新潟県）「もっちり醤油トマトパスタ」
○優秀賞・家庭向け＝羽生雅代（東京都）「パタンギョウザ」
○特別賞・「食物アレルギー対応」＝平田正子（東京都）「米粉のしっとりブラウニー」
○特別賞・学生の部＝川口朋子（山梨県）「今が旬！栄養満点緑のケーキ」
審査委員名と来賓挨拶者名 （敬称略、審査委員は五十音順、来賓は挨拶順）
