2015年01月21日 お知らせ
近畿・東海・北陸地区決勝大会結果発表
♥近畿・東海・北陸地区決勝大会結果発表！
「米粉の名人」料理グランプリ２０１４－第２回全国米粉料理コンテストの近畿・東海・北陸地区決勝大会（主催＝NPO法人国内産米粉促進ネットワーク）が１月１７日、大阪市の大阪ガス ハグミュージアムで開かれました。グランプリには玉田真裕さん（５２）の「レモン塩糀の鍋焼きシフォン」が選ばれました。同作品のレシピは、金沢の輪島塗の金粉、そして開通される北陸新幹線のカラーデザインを取り入れた斬新なアイディアが評価されました。
同料理グランプリの地区決勝大会は、全国６ブロックのうち、１２月１３日の関東・甲信越地区決勝大会に次いで開かれました。近畿・東海・北陸地区２府１１県から応募があった１３９点のうち１次、２次の書類審査を通過した「主食」6点、「主菜・副菜」６点、「デザート」６点の３部門１８点で出場者が調理し、試食した審査委員に作品をアピールして競いました。
その結果、玉田真裕さんの作品がグランプリ、準グランプリには、愛知県の金田桃子さん（１８）の「米粉ニョッキのミネストローネ」、兵庫県の北村由佳さん（１６）の「具だくさん野菜天」が選ばれました。これら3点が来年３月８日に東京・中央区の「製粉会館」で開かれる全国決勝大会に、進出することになりました。
審査委員長の松村智明氏は、審査講評で「皆さんの作品の水準の高さと、レシピの更なる工夫で料理がより引き立つ部分があります。」と、評価し「（出場者の）皆さんの料理の創意工夫のもと、更なるレシピを期待いたします」と、米粉活用の広がりに期待を込めていました。
なお、グランプリ、準グランプリ以外の表彰作品は下記の通りです（敬称略）。
○優秀賞・外食向け＝橋口里美（兵庫県）「米粉とトマトのシフォンタルト」
○優秀賞・給食向け＝森川さおり（福井県）「切干大根で米粉大根もち」
○優秀賞・家庭向け＝丸山敦子（三重県）「サクサク 米 カンパン」
○特別賞・「食物アレルギー対応」＝伊東知恵子（静岡県）「彩り米粉のごぼうポタージュ」
○特別賞・学生の部＝小森享弥（石川県）「米粉ポン菓子さんど」
審査委員名と来賓挨拶者名 （敬称略、審査委員は五十音順、来賓は挨拶順）
(敬称略）
