米粉レシピのＤＶＤ完成

米粉を使った料理をもっと身近に感じ、多くの人に取り入れてもらおうと、NPO法人国内産米粉促進ネットワーク（CAP.N）は、「米粉の用途別基準　１番・２番・３番でつくる米粉レシピ」の動画を制作し、ＤＶＤも完成しました。
内容は１番米粉のソフトタイプで作るシフォンケーキ、同ミドルタイプで作るロールケーキ、お好み焼き、鶏の唐揚げ、２番米粉で作るグルテンフリー米粉パン、ニョッキ、３番米粉で作るラザニア、同ハードタイプで作る生パスタ――の８種類の料理方法を映像とナレーションで解説しています。上映時間は約15分。日本の米粉を海外にも知ってもらおうと英語版も制作しました。
なお、ＤＶＤは販売しておりません。内容等についてはホームページ上で閲覧してください。

動画を閲覧される方は、下に示したＣＡＰ．Ｎホームページのトップページにありますサイドバーをクリックしてください。専用サイトが開きますので「米粉新時代へ」の項目で閲覧ができます。

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