さくっ！ とろっ！ ブランマンジェ
☆ブランマンジェにみたらしソースという新しい組み合わせです。
おこしのサクサク感と、ブランマンジェのとろっとした２つの食感が楽しめます。
＜ブランマンジェ＞
豆乳（無調整）
240cc
米粉
15ｇ
グラニュー糖
30ｇ
＜みたらしソース＞
黒糖
15ｇ
赤みそ
25ｇ
料理酒
10cc
水
25cc
おこげ
0.5ｇ
調理手順
＜ブランマンジェ＞
1
鍋に豆乳と米粉を入れて火にかけ、温まってきたらグラニュー糖を加え、弱火にし、とろみが出るまで混ぜ、とろみが出たら容器に入れる。
＜みたらしソース＞
2
鍋にみたらしソースの材料を入れて火にかけ、すべて溶けたらこす。
3
②を①の上にかけ、おこげをのせる。
このサイトのきまり
・レシピ中の大さじ１は15ml、小さじ１は5ml、１カップは200mlです。
・オープンの温度、焼き時間は機種によって異なりますので、焼け具合をみて調整してください。
・電子レンジの加熱時間は600Wの場合の見安です。
