もちぷる米粉プリン
◎卵を使用しなくても作れるプリンを考えました、卵の代わりに、カロリーが低く健康にも良い米粉を使いました。
◎蜂蜜はまろやかさがプラスされ、米粉はもちもち感が出ていて、とても美味しい食感です。
◎簡単に出来るので是非作って食べてみて下さい。
米粉
20ｇ
牛乳
２００ｃｃ
蜂蜜
10ｇ
砂糖
10ｇ
砂糖
40ｇ
水
大さじ２
＜カラメルソース＞
1
鍋に砂糖、水を入れて火にかけて焦がす。
2
プリンの型に入れ冷蔵庫で冷やしておく。
＜プリン＞
3
鍋に米粉、牛乳、砂糖を入れて弱火で加熱し、ゴムベラでしっかり混ぜる。
4
③が軽くまとまってきたら蜂蜜を加え、しっかり混ぜて、カラメルを入れた②のカップに流し入れる。
5
冷蔵庫で冷やし固まったら完成。
このサイトのきまり
・レシピ中の大さじ１は15ml、小さじ１は5ml、１カップは200mlです。
・オープンの温度、焼き時間は機種によって異なりますので、焼け具合をみて調整してください。
・電子レンジの加熱時間は600Wの場合の見安です。
