サクッとピザ風 米粉マン
☆まんじゅうの生地にパン粉をつけて、サクッとした食感のフライです。
チーズとピザソースが入ってボリューム満点。
米粉（地粉）
100ｇ
ベーキングパウダー
50cc
ヨーグルト
30ｇ
水
10～20cc
じゃがいも（男爵）
小２コ
豚肉（三枚肉）
60ｇ
塩・こしょう
少々
スライスチーズ（4等分）
２枚
ピザソース
適量
小麦粉
適量
パン粉
適量
卵
１コ
揚げ油
適量
＜生地＞
1
ボウルに米粉、ベーキングパウダーを入れて混ぜ、ヨーグルトを加えて混ぜる。少しずつ水を加えて耳たぶくらいに捏ね、４等分にしてまとめ、ラップではさんで、めん棒で薄くのばす。
2
じゃがいもは皮をむき２等分し、塩・こしょうをした豚肉を巻きつける。
3
①の生地にチーズをのせ、ピザソース、②をのせ、さらにチーズをのせて包む。
4
蒸し器に入れて２５～３０分蒸す。
5
④に衣を小麦粉→卵→パン粉の順につけて、揚げ油で色よく揚げる。
このサイトのきまり
・レシピ中の大さじ１は15ml、小さじ１は5ml、１カップは200mlです。
・オープンの温度、焼き時間は機種によって異なりますので、焼け具合をみて調整してください。
・電子レンジの加熱時間は600Wの場合の見安です。
