チーズ in こめこナゲット
☆作りたては皮がパリパリ、時間が経つと全体的にしっとりもともちの食感になります。
粉を捏ねるとき、ゆるくも固くもなりすぎない水加減がコツです。
かぼちゃ（皮をむいて）
50ｇ
米粉
60ｇ
水（かぼちゃの水分で加減する）
約40cc
プロセスチーズ
30ｇ
トマト（スライス）
20ｇ
打ち粉
少々
油
適量
中濃ソース
6ｇ
トマトケチャップ
15ｇ
砂糖
3ｇ
マヨネーズ
2ｇ
油
18ｇ
1
かぼちゃは０．５ｃｍの厚さにスライスして茹でてつぶす。
2
ボウルに米粉と①、水３/４量を入れて混ぜ、残りの１/４量を少しずつ加え、耳たぶくらいの固さに捏ねて４等分し、丸くまとめる。
3
②を押しつぶし、手のひら大の楕円形にのばしてチーズとトマトを包む。（必要に応じ打ち粉を使う）
4
フライパンに油を熱し、中火で片面を１分焼いて裏返し、弱火でフタをして１０分程度蒸し焼きにする。
5
＜ソース＞を混ぜてお好みでかける。
このサイトのきまり
・レシピ中の大さじ１は15ml、小さじ１は5ml、１カップは200mlです。
・オープンの温度、焼き時間は機種によって異なりますので、焼け具合をみて調整してください。
・電子レンジの加熱時間は600Wの場合の見安です。
