ピザっともっちりパン
◎米粉を使ったピザ風パンなので、焼いた時にカリカリ、サクサクし過ぎないように水の分量、ベーキングパウダーの割合などに重点をおき、もっちりとした食感のピザパンを作ろうと思った。
米粉
100ｇ
ベーキングパウダー
小さじ１
塩
少々
サラダ油
大さじ１
水
１５０ｃｃ
玉ねぎ
１/４個
ベーコン
100ｇ
コーン缶
小・１/２
とろけるチーズ
適量
ケチャップ
大さじ３
ウスターソース
大さじ１
ニンニク
１/２片
塩
少々
ブラックペッパー
適量
オルガノ
適量
オリーブオイル
適量
1
米粉、ベーキングパウダー、塩をボウルに入れ、均一になるように混ぜ、水を加えてこね、形が整ったらサラダ油を加えこねる。
2
天板にクッキングシートをしき、２等分にした生地を５ｍｍ～１ｃｍの厚さに広げておく。
＜ソース＞
3
ソースの材料を順に混ぜ入れ、味を調整する。
4
②に③のソースをぬり、玉ねぎ、ベーコン、コーン、チーズをのせる。
5
２００℃に予熱したオーブンに、④を入れ１５～２０分間、焼き具合を見ながら加熱する。
6
皿に盛り付け完成。
このサイトのきまり
・レシピ中の大さじ１は15ml、小さじ１は5ml、１カップは200mlです。
・オープンの温度、焼き時間は機種によって異なりますので、焼け具合をみて調整してください。
・電子レンジの加熱時間は600Wの場合の見安です。
