モチモチ包んでドライカレー
☆中はもちもち、表面はカリッとした食感で、揚げていますがしつこくありません。
カレーの野菜は食べやすく細かくし、おやつやおつまみに最適です。
米粉
75ｇ
片栗粉
22.5ｇ
塩
少々
湯
90cc
揚げ油
適量
玉ねぎ
20ｇ
にんじん（すりおろす）
30ｇ
しょうが（おろす）
5ｇ
にんにく（おろす）
5ｇ
豚ひき肉
100ｇ
カレー粉
15ｇ
ケチャップ
15ｇ
水
100cc
カレールー
42ｇ
コンソメスープの素
5ｇ
油
適量
＜生地＞
1
ボウルに米粉、片栗粉、塩を入れて軽く混ぜ、真ん中に穴をあけ、湯を少しずつ入れ混ぜる。粉っぽさがなくなるまで湯を足し、ひとまとめにしてラップに包む。
＜ドライカレー＞
2
玉ねぎとにんじんは電子レンジで３分加熱する。
3
フライパンに油を入れ、しょうが、にんにくを炒め、②を加え、火が通ったら豚ひき肉、カレー粉を入れて炒める。
4
③にケチャップ、水、カレールー、コンソメスープの素を加え、水分が完全になくなるまで煮詰める。
5
①を６等分に分け、直径８ｃｍに広げて④のドライカレーを包み、しっかりふちを閉じる。
6
⑤を１７５℃の揚げ油で、色づく程度に揚げる。
このサイトのきまり
・レシピ中の大さじ１は15ml、小さじ１は5ml、１カップは200mlです。
・オープンの温度、焼き時間は機種によって異なりますので、焼け具合をみて調整してください。
・電子レンジの加熱時間は600Wの場合の見安です。
