りんごとさつまいもの米粉ケーキ
☆ボウルひとつでできる、混ぜるだけのパウンドケーキです。
マフィン型やホール型でもおいしく焼けます。
りんご
１/２コ
さつまいも
小１本
＜生地＞
卵
２コ
砂糖
100ｇ
米油
60cc
米粉
100ｇ
塩
少々
ベーキングパウダー
4ｇ
バニラエッセンス
少々
調理手順
1
りんごは８等分し、皮をむいていちょう切りにする。さつまいもは薄めのいちょう切りにし、水にさらして水気を切る。
＜生地＞
2
ボウルに卵、砂糖、米油を入れてよく混ぜ合わせ、米粉、塩、ベーキングパウダーを加えて混ぜる。
3
②にりんごとさつまいも、バニラエッセンスを入れて混ぜ、型に流す。
4
オーブン１７０℃～１８０℃、４５～５０分焼く。
このサイトのきまり
・レシピ中の大さじ１は15ml、小さじ１は5ml、１カップは200mlです。
・オープンの温度、焼き時間は機種によって異なりますので、焼け具合をみて調整してください。
・電子レンジの加熱時間は600Wの場合の見安です。
