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  • デザート

    お米の便り

    米粉を使ったもちもちとした生地で優しい甘さのクリームを包みました。緑の...

  • 主食

    冷製 ふるさとロマン麺

    ☆米粉麺のもちもちとした食感と、りんご、長いも、きゅうりのさっぱり感が...

  • 副菜

    米粉ロール アサリのスープ仕立て

    米粉で半透明なもっちりした生地を作り、生地の中に包む具を肉を使わないで...

  • 副菜

    海の幸 米粉パイスープ

    ☆米粉はグルテンがないため、熱湯で米粉を糊化させパイを作り、生地はバタ...

  • 主食

    米粉ニョッキのミネストローネ

    ☆白玉粉と米粉を合わせたニョッキ入りで腹持ちの良いスープです。...

  • 副菜

    コメッコグラタン

    ☆小麦粉のホワイトソースよりもあっさりめです。...

  • 副菜

    米粉のクリームおかき揚げ

    ベシャメルソースを固く仕上げる。①の順番を間違えないこと。出来上がった...

  • 副菜

    ライス麺のロール巻き

    ライスペーパーに見立てて作りました。好みで色々なソースで食べられます(...

  • 主食

    イカ入り黒ドーナッツ

    イカスミで甘くない黒色ドーナッツをつくりました。せっかくなのでイカの胴...

  • 副菜

    もちもち豚玉!爽やかソース絡め

    玉ねぎの大きさを変えてカットし米粉と絡め、火を通すことでもちもちの食感...

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