米油淋（マウユーリン）チーズパン
☆米粉とナチュラルチーズを使った生地が、濃厚でもちもちとしています。
小ぶりサイズがおやつや軽食に最適。
米粉
70ｇ
ナチュラルチーズ
35ｇ
水
50cc
鶏モモ肉
100ｇ
濃口しょうゆ
18ｇ
酒
30ｇ
塩
6ｇ
こしょう
少々
卵
30ｇ
米粉
適量
揚げ油
適量
長ねぎ（白い部分をみじん切り）
30ｇ
しょうが（みじん切り）
5ｇ
うま味調味料
少々
濃口しょうゆ
54cc
酢
45cc
砂糖
27ｇ
ごま油
12ｇ
ごま油
15ｇ
＜生地＞
1
米粉、ナチュラルチーズ、水を合わせてこね、４等分にする。
＜油淋鶏＞
2
鶏肉を２ｃｍ角に切り、醤油、酒、塩、胡椒、卵を混ぜ合わせた液に約５分間漬け余分な水分を取り米粉をまぶし、１８０℃の油で揚げる。
3
②を、長ねぎ、ショウガ、うま味調味料、醤油、酢、砂糖、ゴマ油を混ぜ合わせた液に漬け込み半分に切る。
4
チンゲン菜は塩ゆでし、約１.５cmに切る。
5
①の生地で③、④を包み、表面にゴマ油（分量外）を塗り、２００℃のオーブンで約12分焼く。
このサイトのきまり
・レシピ中の大さじ１は15ml、小さじ１は5ml、１カップは200mlです。
・オープンの温度、焼き時間は機種によって異なりますので、焼け具合をみて調整してください。
・電子レンジの加熱時間は600Wの場合の見安です。
